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    大棗補鐵抗疲勞、淡茶降溫提精神!吃對食物讓你夏天不犯困

    炎熱的夏季往往是最容易犯困的季節。天氣越熱,越是精神不振、哈欠連天。為何一到夏天就這么容易疲勞、困倦呢?

    夏打盹的原因很多。夏天晝長夜短、早起晚睡,睡眠不足易使人疲乏;天氣炎熱使皮膚耗氧量增加,不少人因貪涼長時間待在空氣不流通的空調屋里,缺氧導致大腦疲乏。還有一種情況是因為出汗多,體內鉀、鐵流失。若缺乏鉀,機體無法合成糖原,供給大腦和肌肉能量減少;而缺鐵易使人食欲降低、貧血。國外報道稱,貧血的人工作效率、學習能力及抵抗力都比常人弱。若經常感到疲憊,可能是缺鐵導致。那么,如何通過飲食來趕走夏季疲倦呢?

    一、主食必須吃

    能量最主要的來源是糧谷物、薯類、豆類食物等主食。按照《中國居民膳食指南2016》推薦,健康人群需要吃250~400克谷物類,其中包括50~150克全谷物和雜豆以及50~100克薯類。減肥人群可適量減少主食攝入量,但不能低于150克,以保證能量的供給。

    二、多吃蔬菜和水果

    新鮮蔬果是鉀的主要來源。夏季蔬果較為豐富,根據《中國居民膳食指南2016》推薦,健康人群每天應食用300~500克蔬菜和200~350克水果,每天蔬菜最好保證4~5種、水果2~3種。另外,黃豆、小豆、綠豆等豆類含鉀更為豐富,夏季可以多喝綠豆湯,或吃綠豆芽、黃豆芽拌菜。紫菜含鉀量較高,做雞蛋湯或豆腐湯時放少許紫菜,既能提鮮,還可增加鉀的攝入量。

    三、吃富含鐵的食物

    鐵可以分為肉類食物中的血紅素鐵和植物性食物中的非血紅素鐵,非血紅素鐵需與維生素C搭配才能吸收。對素食人群來說,除了吃富含鐵的木耳、蘑菇、大棗等食物,還需要吃一些富含維生素C的食物。非素食者可通過每天食用40~75克瘦肉,每周食用2~3次30克左右的動物肝臟或血液補充鐵元素。

    四、充足的水分

    夏天多喝水不僅可以加快新陳代謝,還可以增加體內血液循環速度,加速降低體表溫度。多喝淡茶水能為身體提供一定的鉀、鎂等礦物質。同時,茶水中含有一定量的咖啡因,可以興奮中樞神經,對于驅除疲勞有一定效果。


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